Sana SBM Basic
Popis produktu
Chytrá domácí pekárna Sana Smart Bread Maker je výsledkem dvaceti let zkušeností s pečením chleba. Vyvinuli jsme jedinečnou multifunkční domácí pekárnu. Není to jen prázdné tvrzení - jen se podívejte, co všechno umí. Je dostupná ve třech verzích - základní, standardní a exkluzivní. Přístroj samotný je stejný ve všech třech verzích, liší se pouze příslušenstvím. Obsahem příslušenství varianty Basic je teflonová pečicí nádoba, teflonové hnětače a měrka na suroviny. V případě zájmu si můžete další příslušenství (např. skleněné úsporné pokličky, jehlový teploměr, bagetovač, sadu na tempeh atd.) dokoupit samostatně.
Plně nastavitelné programy
Recenze
, zakoupeno v Sana-store.cz
Zatím začínám, ale u jsme ochutnali 1.chleba.
, zakoupeno v MojePekárna.cz
- Výrobce nad výrobkem přemýšlí
- Kvalitní zpracování, možnost dokoupit náhradní díly
- Obsáhlý, avšak nepřehledný návod
- Ne úplně přehledné a moderní ovládání
- Omezená doba v programech (např. marmeláda např. max 3x 2h)
Zajímavý výrobek, tvářící se jako produkt jednoho muže, který je jím posedlý a snažil se vytvořit "superpekárnu", se všemi výhodami a nevýhodami tohoto přístupu.
Slabinou je návod - tato slohová práce obsahuje chyby (např. v receptu na chléb) a je neskutečně obsáhlý. Jsou v něm i takové cimrmanvské perly, jako historka že když kalibrovali teploměr, nemohli s vodou dosáhnout teploty vyšší než 100° a tak museli použít olej :-) Nebo rada, že mám metličky z těsta po zamíchání vyndavat ručně. Že ruce jsou vlastně lepší vychytávka než automatické sklápění a proto je ta pekárna tak vyjímečná :-) Plus hromada těžko ověřitelných "pravd" o zdravém životním stylu. Na druhou stranu já pekárnu používám na výrobu povidel, lidé o tom diskutují na forech, jde to, ale v návodu o tom není ani ň.
Druhou slabinou celková nedotaženost - nemoderní display a ovládání, teploměr který je vlastně obyčejný univerzální kuchyňský teploměr a není s pekárnou nijak integrovaný. Jo a že si to snad prý člověk může nějak zintegrovat "samo domo", že mu tam autor navrtá dírku, nebo co :-)
Kdyby to měla být top pekárna, očekával bych grafický pixelový display, integraci s webem/ chytrým telefonem, možnost vytvářet i vlastní programy, skutečně integrovaný teploměr.
Na druhou stranu, jiné výrobky nevydrží déle než během záruční doby, integraci s mobilem třeba i mají, ale je stejně nepoužitelná. Tahle pekárna vypadá opravdu robustně, dají se dokoupit náhradní díly, autor nad jejím návrhem evidentně přemýšlel.
Tedy funguje, koupě nelituju, ale mám pocit, že ta pekárna vypadá jako kdybych si ji navrhnoval sám, ze součástek a nápadů "co dům dal", někdy v devadesátkách., zakoupeno v Sana-store.cz
Peče dobrý kvaskový chleba
Parametry produktu
Popis produktu
Chytrá domácí pekárna Sana Smart Bread Maker je výsledkem dvaceti let zkušeností s pečením chleba. Vyvinuli jsme jedinečnou multifunkční domácí pekárnu. Není to jen prázdné tvrzení - jen se podívejte, co všechno umí. Je dostupná ve třech verzích - základní, standardní a exkluzivní. Přístroj samotný je stejný ve všech třech verzích, liší se pouze příslušenstvím. Obsahem příslušenství varianty Basic je teflonová pečicí nádoba, teflonové hnětače a měrka na suroviny. V případě zájmu si můžete další příslušenství (např. skleněné úsporné pokličky, jehlový teploměr, bagetovač, sadu na tempeh atd.) dokoupit samostatně.
Plně nastavitelné programy
Programovatelná technologie
Hnětací háky a automatické zpracování těsta
Vícestupňové kynutí
Tempeh a Natto
Domácí jogurt
Džem, čaj a pyré
Domácí chléb
Maso a ryby
Amasaké
Domácí pekárna Sana Smart Bread Maker Basic je jedinou pekárnou na evropském trhu, která se specializuje na přípravu kvásku a pečení celozrnného kváskového chleba ze všech druhů mouk.
Kromě kváskového chleba máte možnost upéct také běžný chléb s droždím, připravit marmeládu, amasaké, nejrůznější druhy kaší (ovesné, rýžové atd.), domácí jogurt, škvarky a sádlo, sýry (např. tempeh a natto), sladké pečivo. Pekárna je vhodná i pro přípravu masa, ryb a dalších jídel jako třeba lasagní, gulášů, sekané a vývarů. Při pečení masa můžete využít možnosti nízkoteplotního pečení bez tuku, které zajišťuje vynikající chuťový výsledek, především díky zachování mimořádné šťavnatosti.
Domácí pekárna Sana Smart Bread Maker BASIC se od ostatních dvou verzí liší hlavně materiálem použitým při výrobě nádoby, která je z teflonu. Pečení v teflonové nádobě přinese stejné výsledky jako v nerezové, ale rychleji se opotřebuje. Z tolik diskutované škodlivosti teflonu běžně používaného při výrobě nádobí ale nemusíte mít obavy, protože pekárna Sana při pečení nepřekračuje teploty, při kterých se z teflonu uvolňují nebezpečné látky.
Další rozdíl mezi verzemi BASIC, STANDARD a EXCLUSIVE je v příslušenství. Varianta BASIC neobsahuje jehlový teploměr, ani skleněné úsporné pokličky, nebo sady na bagety a sýry. Sadu na bagety a sýry asi nevyužije každý, ale v případě volby varianty BASIC vám doporučujeme dokoupit jehlový teploměr i úsporné pokličky. Teploměr vám pomáhá dolaďovat časy pečení a snadno díky němu zjistíte, jestli už je chléb dopečený. Úsporné pokličky pak velmi zkracují dobu pečení, snižují spotřebu a chléb je při jejich použití vláčnější.
Výhodou verze BASIC je tedy především nižší cena, ale i přesto s ní upečete stejně úžasný chléb jako s variantami STANDARD a EXCLUSIVE.
Co všechno Sana Smart Bread Maker BASIC nabízí?
7 plně nastavitelných programů
Možnost pečení malého i velkého chleba (0,5 až 1,7 kg)
Nejpoužívanější programy jsou duplikované.
Hnětače nemusejí zůstávat v chlebu.
Poradí si i s hnětením čistě žitných těst.
Pečení možné bez „umělých“ přísad a díky nerezu i bez umělého teflonu
Možnost zhotovit si přírodní tradiční kvásek
Rychlohnětení
Digitální termostat pro různá kvašení – s citlivostí po 1 °C!
Dvoufázové kynutí pro tradiční přípravu kvásku a kváskových těst
Třífázové pečení umožňující vlastní nastavení průběhu pečení (teploty, časy) a zaručující lepší chuť a vůni
Ohřev jídel s proměnnými teplotami
Velký sortiment doplňkového příslušenství
Jednoduché „intuitivní“ ovládání pomocí skleněných senzorových tlačítek
Pečící prostor z pozinkovaného plechu
Průhledný horní průzor
Velmi nízká energetická spotřeba – cca 2 Kč i pro větší chleba!
Nestárnoucí technologie – pekárna má software a dva paměťové čipy připravené pro aktualizace
Příslušenství
malá + velká odměrka na suroviny
háček na vyjímání hnětačů z chleba
1 pár teflonových hnětačů
podrobný návod
Tabulka programů
ČÍSLO
TYP PROGRAMU
PŘÍKLADY VYUŽITÍ
1
1. hlavní program
chleba, těsto, bagety, mazance… (nastavení pro nejčastější recept)
2
2. hlavní program
shodné s programem č. 1 (obvykle pro 2.nejpoužívanější recept)
3
3. hlavní program
shodné s programem č. 1 (např. pro experimenty a speciální recepty)
4
Pečení
samostatné pečení (např. na dopékání pečiva i pečení specialit)
5
Marmeláda
možnost nastavení nejen pro marmelády, ale i sádlo a škvarky
6
1. kvašení
třífázové kvašení – pro přípravu kvašených pokrmů
7
2. kvašení
shodné s programem č. 6
Technické parametry
Velikost chleba: 500 – 1700 g
Rozsah teploty: 20 – 230 °C
Citlivost termostatu: 1 °C
Počet nastavitelných programů: 7
Počet hnětačů: 2
Materiál vnějšího pláště: nerez
Materiál nádoby a hnětačů: teflon
Rozměry (v/š/d): 300/400/225 mm
Příkon: 815 W
Hmotnost: 10 kg
Záruka: 24 měsíců
Dokumenty
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Hodnocení produktu
, zakoupeno v Sana-store.cz
Zatím začínám, ale u jsme ochutnali 1.chleba.
, zakoupeno v MojePekárna.cz
- Výrobce nad výrobkem přemýšlí
- Kvalitní zpracování, možnost dokoupit náhradní díly
- Obsáhlý, avšak nepřehledný návod
- Ne úplně přehledné a moderní ovládání
- Omezená doba v programech (např. marmeláda např. max 3x 2h)
Zajímavý výrobek, tvářící se jako produkt jednoho muže, který je jím posedlý a snažil se vytvořit "superpekárnu", se všemi výhodami a nevýhodami tohoto přístupu.
Slabinou je návod - tato slohová práce obsahuje chyby (např. v receptu na chléb) a je neskutečně obsáhlý. Jsou v něm i takové cimrmanvské perly, jako historka že když kalibrovali teploměr, nemohli s vodou dosáhnout teploty vyšší než 100° a tak museli použít olej :-) Nebo rada, že mám metličky z těsta po zamíchání vyndavat ručně. Že ruce jsou vlastně lepší vychytávka než automatické sklápění a proto je ta pekárna tak vyjímečná :-) Plus hromada těžko ověřitelných "pravd" o zdravém životním stylu. Na druhou stranu já pekárnu používám na výrobu povidel, lidé o tom diskutují na forech, jde to, ale v návodu o tom není ani ň.
Druhou slabinou celková nedotaženost - nemoderní display a ovládání, teploměr který je vlastně obyčejný univerzální kuchyňský teploměr a není s pekárnou nijak integrovaný. Jo a že si to snad prý člověk může nějak zintegrovat "samo domo", že mu tam autor navrtá dírku, nebo co :-)
Kdyby to měla být top pekárna, očekával bych grafický pixelový display, integraci s webem/ chytrým telefonem, možnost vytvářet i vlastní programy, skutečně integrovaný teploměr.
Na druhou stranu, jiné výrobky nevydrží déle než během záruční doby, integraci s mobilem třeba i mají, ale je stejně nepoužitelná. Tahle pekárna vypadá opravdu robustně, dají se dokoupit náhradní díly, autor nad jejím návrhem evidentně přemýšlel.
Tedy funguje, koupě nelituju, ale mám pocit, že ta pekárna vypadá jako kdybych si ji navrhnoval sám, ze součástek a nápadů "co dům dal", někdy v devadesátkách., zakoupeno v Sana-store.cz
Peče dobrý kvaskový chleba
, zakoupeno v Sana pekárna
- Podrobný návod, velmi dobře funguje
, zakoupeno v Sana-store.cz
- Zdravé pečení, energeticky úsporné, jednoduché mytí.
- Těžko jsem chápala obsluhu. na youtube se nabízely instruktáže v angličtině. Uvítala bych pro české zákazníky jako dárek DVD s instruktáží. Z přiložených psaných návodů to pro mě bylo neuchopitelné:-)
Je to skvělý produkt, na kterém mohu zlepšovat své technické i pekařské dovednosti.
, zakoupeno v MojePekárna.cz
- Drahé , složité, neumí český,
, zakoupeno v Sana pekárna
- možnost nastavit délku a teplotu pečení, délku míchání
- ovládání je extrémně uživatelsky nepříjemné
- produkt je předražený - mechanicky identická pekárna stojí cca 2000
- pekárnu není možné vypnout - musí se vytáhnout ze zásuvky
- nekvalitní teflonová nádoba
- rychlosti hnětení nastovat nelze
- urážlivý návod pro kohokoliv kdo není vyznavač ultra-eko-bio víry
Ke koupi jsme se nechali ovlivnit velkým množstvím pozitivních recenzí. Až po zakoupení jsme při dalším pátrání narazili na zmínky recenzentů o odstraňování jejich negativních komentářů. Doporučuji tedy pátrat důkladněji pokud zvažujete koupi. Návod silně propaguje ultra-eko-bio názory a některé recenze produktu jsou tak možná víc "souzněním" se stejnou vírou než objektivním hodnocením
Jak jsme po koupi zjistili pekárna je mechanicky identická s řadou dalších (a výrazně levnějších) pekáren jako je Gorenje BM 1400 nebo Eta Duplica Vital nebo DAVO DV 1403. Jediný rozdíl je, že zatímco ostatní pekárny mají přednastavené programy, tak tato pekárna vám umožní nastavit vše ručně. To by byla velká výhoda pokud by ovládání pekárny bylo dobře zpracované.
Realita je, že si můžete upravit vše přesně tak jak chcete, ale za cenu práce a nervů navíc. Ovládání přes dotykové sklo je extrémně uživatelsky nepříjemné. Provedení knoflíků je navíc nepřesné, takže dotyk na spodní straně namalovaného obrázku knoflíku už mačká jiný knoflík a k tomu celková logika je spíš pro programátora než pro kuchařku.
Propagovaná funkce 3 nastavitelných rychlostí hnětení je nefunkční. Motor v pekárně není schopen pracovat různou rychlostí - pokud nastavíte nižší "rychlost" řídící jednotka prostě namísto prostého zapnutí motoru ho střídavě zapíná a vypíná, takže v daném čase se metlička sice otočí méně krát dokola, ale s pomalejším mícháním to má společného jen velmi málo.
Kvalita teflonu je nízká - pro poškrábání boční stěny stačí do těsta nasypat rozinky a metličky při míchání rozinkami stěnu poškrábou.
Z návodu k pekárně jasně pocítíte čemu o pečení, mouce, jídle a souvisejícím věří výrobce. Vše je podáno tak, že je zřejmé, že kdokoliv to dělá jinak nebo věří něčemu jinému tak je minimálně naprostý hňup a negramot. Naopak vlastní ovládání pekárny je popsáno poměrně špatně. Návod se celkově zaměřuje spíše na propagaci určité víry o jídle než na praktické rady jak pekárnu používat.
SUMA: Pokud pro vás má opravdu význam nastavovat si všechny časy individuálně a jste ochotni za to zaplatit sníženým uživatelským komfortem (a penězi) může být pekárna dobrou volbou. Ostatním bych doporučil hledat jinde.
------
Pro výrobce: Vemte Arduino nebo jinou programovací platformu s bluetooth nebo wifi a dejte jí do toho, aby to mohla ovládat. Udělejte aplikaci do mobilu, kde bude možné si zadávat recepty včetně nastavení časů pečení a hnětení. Tzn. otevřu v mobilu recept. naházím tam věci podle něj a kliknu na upéct. Mobil to pošle pekárně a ta to zprocesuje. Tím se zbavíte nekvalitního ovládání a bude to super produkt na úrovni. A zkuste přidat trochu úcty k lidem co nesdílejí vaší víru., zakoupeno v Sana pekárna
- Pekárna Sana je super a myslím, že ji využijí zejména zkušenější pekaři a pekařky.
Návod i kuchařka k pekárně je stručná pro české recepty, ale bohatá na recepty “na japonský styl”. I když je pekárna je prezentovaná jako pekárna pro zdravé pečení, přesto nelze očekávat, že všechny pekařky budou vyrábět pouze, celožitný chléb, tempeh atd. Proto bych považovala za přínosné uvést alespoň příklad na nastavení pekárny na sladká kynutá těsta (mazanec, buchty, ovocné knedlíky atd. ). Ale jinak je pekárna bezvadná...
- Opravdu skvělá pekárna, používám obden 4 roky a peču hlavně kváskový žitný chléb. Předtím jsem měl už tři různé pekárny, ale dnes bych kupoval jedině tuto. Koupil jsem s nerezovou nádobou a po čtyřech letech je nádoba jako nová. Ze začátku jsem se trápil s vyklopením chleba, ale pochopil jsem, že chleba je nutné nechat dlouho odvlhnout. Potom kolem okrajů projedu příborovým nožem a vyklopím. Před týdnem se mi stalo, že se programování zaseklo, ale pomohlo asi půlhodinové odpojení ze sítě. Jinak vše naprosto bez problémů. Mnohokrát jsem pekl i maso, nebo sekanou, a to pomalým i rychlým pečením. Skvělé jdou péct I škvarky. Určitě jsem nepopsal všechno, ale pekárnu vřele doporučuji.