Domácí pekárna je ideální volbou pro ty, kteří chtějí mít pravidelně na stole čerstvé pečivo, nebo potřebují mít pečivo určitého typu, například bezlepkové. Chleba z domácí pekárny je levnější a navíc vždy víte, jaké suroviny obsahuje. Moderní domácí pekárny navíc nabízí i různé programy, například na přípravu jogurtu či marmelády.

Domácí pekárna

Upečení vlastního pečiva z kvalitních surovin bez přidaných konzervačních látek
Snadná obsluha a údržba
Multifunkční využití – některé pekárny nabízí programy na přípravu např. jogurtů, marmelád apod.
Energeticky nenáročné
Šetří váš čas při přípravě těsta – hnětení a mísení

Velikost a hmotnost pekárny je potřeba zohlednit – čím je pekárna větší, tím větší množství těsta zvládne zpracovat
Hnětací háky se mohou zapékat do těsta, a v pečivu pak zanechávají rýhy nebo díry
Funkce některých modelů jsou velmi omezené

Užitečné funkce a programy pekárny

Odložený start – odložení začátku přípravy až o několik hodin, pečení si tak můžete nastavit i na noc, ráno si tak dáte ještě teplý chléb k snídani
Udržování teploty – díky této funkci vydrží pečivo teplé až hodinu
Displej – vyspělé modely pekáren jsou vybavené dotykovým displejem pro snazší nastavení programu, na displeji je zobrazen čas pečení, teplotu a další potřebné informace
Pečení přes noc – noční režim pečení je tišší a pomalejší
Sklopné hnětače – háky a lopatky jsou vysunuté jen ve chvíli, kdy hnětou těsto, potom se samy zasunou, v upečeném chlebu pak nejsou díry
Dávkovač surovin – v průběhu přípravy těsta automaticky vmíchává potřebné ingredience
Program na bezlepkové pečivo – pokud nemá pekárna přímo tento program, můžete na bezlepkové pečivo vyzkoušet Rychlý program
Program marmeláda – nebo také program na zavařování sklenic
Pečení baget – pro pečení baget musí být kromě speciálního programu k pekárně přibalené i speciální nástavce
Program na mléčné výrobky – umožní přípravu domácích jogurtů nebo sýrů
Stupeň propečenosti kůrky – možnost nastavení barvy kůrky a celkové propečenosti

Důležité parametry

Rozměry a hmotnost – pekárna bude pravděpodobně potřebovat svoje vlastní místo na kuchyňské lince, samozřejmě záleží, jak často ji budete využívat, proto si důkladně přeměřte místo, kam ji chcete uložit. V případě, že ji budete chtít uložit do šuplíku, počítejte také s hmotností přístroje, ta se pohybuje od 4 do 10 kg.
Vnitřní kapacita nádoby – udává množství hmoty, kterou je možné v pekárně zpracovat. Pro 2 osoby je dostačující pekárna s kapacitou nádoby 500–600 gramů, pro 4 osoby je ideální kapacita minimálně 1000 gramů, pokud máte větší rodinu a často pečete, volte pekárnu s kapacitou alespoň 1500 gramů.
Spotřeba – u domácích pekáren je spotřeba elektrické energie velmi nízká, nejnáročnější je fáze pečení, případně pak noční režim či odložený start. Pokud hledáte pekárnu, která upeče chleba opravdu rychle, vybírejte mezi modely s příkonem od 800 W výš.
Hlučnost – je důležitá především v případě, že chcete využívat programu pečení přes noc, hlučnost takové pekárny by v ideálním případě neměla přesáhnout hodnotu 40 dB.
Počet hnětacích háků/lopatek – pokud chcete pekárnu využívat výhradně k pečení chleba, stačí vám model s jedním hnětacím hákem. Pokud ale chcete v pekárně zadělávat těsto podobně jako v kuchyňském robotu, volte model s 2 háky.
Materiál nádoby – tělo nádoby může být vyrobeno ze slitiny, která je potažena nepřilnavou vrstvou, a ta může být keramická či teflonová. Druhou možností je nerezová nádoba, která nemá nepřilnavou vrstvu, díky tomu má tato nádoba dlouhou životnost, zároveň se k ní však může chléb přichytit.

Pec vám spadla? Neshánějte se po pecaři a pořiďte si domácí pekárnu. S jejím výběrem vám pomůže náš rádce Jak vybrat domácí pekárnu.

Steba BM 2

Mohlo by vás zajímat